Hakkari'nin Derecik ilçesine bağlı Yeşilova köyünde yaşayan 60 yaşındaki Yunus Es, 30 yıldır arıcılık yapıyor. En kaliteli balı üretmek için yoğun emek harcayan Es, bölgenin en deneyimli arıcılarından biri olarak biliniyor. Yıllarca süren deneyimiyle arılarla özel bir bağ kuran Es, arıcılığın zorluklarından ve keyiflerinden bahsediyor. Arıcılığın sadece bir iş değil, bir yaşam biçimi olduğunu vurgulayan Es, genç nesillere de bu mesleği öğretmek için çaba sarf ediyor. Arılarla çalışmanın sabır ve özveri gerektirdiğini belirten Es, ilk yılların zorluklarına rağmen azmini kaybetmediğini söylüyor. Bugün ise, büyük bir enerji ve istekle çalışmalarına devam ediyor. Tecrübelerini paylaşarak arıcılığın yaygınlaşmasını amaçlıyor.

30 Yılın Tecrübesi

Yunus Es, arıcılık sürecinin her aşamasını titizlikle yerine getiriyor. Arıların bakımından kovan temizliğine, bal hasadına kadar her detayı özenle yönetiyor. Mevsimlerin arılar üzerindeki etkisini yakından takip eden Es, kış aylarında arıların üşümemesi için kovanların altına ve üstüne köpük koyarak sıcaklığı düzenliyor. Bu sayede arılarının sağlıklı ve verimli kalmasını sağlıyor. Yıllar içinde geliştirdiği yöntemlerle bal üretimini optimize etmiş ve kalitesini en üst düzeye çıkarmıştır. Bu özverili çalışmalarıyla bölgesel bal üretiminin gelişmesine de katkıda bulunmuştur. Arılarını düzenli olarak kontrol ederek hastalıklara karşı önlem alıyor ve doğal yöntemlerle arı sağlığını koruyor.

Hakkari Balının Sırrı

Hakkari'nin eşsiz doğası, Derecik'in bereketli toprakları ve Yeşilova köyünün temiz havası, Yunus Es'in ürettiği balın kalitesine doğrudan yansıyor. Yöresel bitki örtüsünün zenginliği, balın lezzetini ve aromasını benzersiz kılıyor. Yunus Es, doğanın sunduğu bu avantajları en iyi şekilde kullanarak, tamamen doğal ve katkısız bal üretiyor. Ürettiği balın yüksek kalitesi, bölgede ve çevre illerde büyük takdir görüyor. Yılların tecrübesiyle elde ettiği bu kalite, Yunus Es'in başarısının en büyük göstergesi. Bu kaliteli balı üretmenin ardındaki en önemli etken ise kuşkusuz ki, Yunus Es'in özverisi ve arılara duyduğu saygı.

Gençlere Örnek Bir Arıcı

60 yaşında olmasına rağmen enerjisi ve arıcılığa olan tutkusu hiç azalmayan Yunus Es, genç nesillere de bu mesleği öğretmek için büyük çaba harcıyor. Tecrübelerini paylaşarak, yeni arıcıların yetişmesine katkıda bulunuyor. Arıcılığın sadece bir iş değil, aynı zamanda doğayla iç içe bir yaşam biçimi olduğunu gençlere aktarıyor. Bu sayede hem bölgesel ekonomiye katkı sağlıyor hem de geleneksel bir mesleğin devamlılığını sağlıyor. Arıcılığın geleceği için gençlerin bu mesleğe ilgi duymasını ve bu alanda eğitim almalarını önemsiyor. Kendisinin de gençliğinde yaşadığı zorlukları anlatarak, gençleri bu meslekteki azim ve sabrın önemine dikkat çekiyor.